کاپاریس، گیاه پوششی برای خاک و اشتغال زا
مرتضی جاویدان/کارشناس ارشداستراتژی های توسعه صنعتی
کاپاریس از خانواده کلم سانان با نام علمی Capparis spinosa و نام های ایرانی کبر – کور – کلیر – علف مار- لگجی- خیار کبار یا خیار شنگ- لیجین- خاروک – هندوانه کوه ی – گلک – قبار -خاورک – کبار، گیاهی بومی منطقه مدیترانه با یک پراکندگی طبیعی از ساحل دریای مدیترانه به جزایر قناری است.